Tidak dipungkiri bahwa Korea Selatan berhasil mengenalkan budayanya kepada orang banyak. Beberapa di antaranya yang populer adalah Hallyu, dunia hiburan yang kerap dikenal sebagai K-pop dan berhasil mendunia. Tidak hanya itu, masyarakat luas pun turut mengenali makanan khas Korea Selatan yang sering muncul di variety show maupun drama Korea. Kira-kira, apa saja makanan Korea yang mudah dibuat? Berikut ulasannya!
5 Makanan Korea yang Mudah Dibuat
Makanan khas Korea biasanya tersaji dalam bentuk kemasan instan, misalnya: ramyeon, kimchi, hingga makanan ringan. Kali ini Beasiswa Korea akan membagikan 5 makanan Korea yang mudah dibuat. Kamu bisa mencobanya sendiri saat di rumah!
1. Nasi Goreng Kimchi
Nasi goreng kimchi menjadi salah satu resep andalan yang mudah, cepat, dan murah. Nasi Goreng Kimchi atau biasa disebut dengan bokumbap atau bokkeumbap, merupakan masakan ala rumahan di Korea Selatan yang populer dan enak. Apa saja bahan yang harus disiapkan dan bagaimana cara membuatnya?
Bahan:
- 3 sdm mentega atau minyak sayur
- ½ buah bawang bombay dipotong dadu
- 170 gr kimchi sesuai selera
- 2 sdm air kimchi
- ½ bagian daging atau topping lainnya
- 400 gr nasi biasa
- 2 sdt kecap asin atau kecap Korea
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm minyak sayur
- 3 butir telur
- Garam secukupnya
- Taburan biji wijen dan irisan nori
Cara Membuat Nasi Goreng Kimchi:
- Gunakan wajan anti lengket dan siapkan mentega untuk dilelehkan. Masukkan bawang bombai dan tumis hingga harum.
- Tambahkan kimchi beserta airnya, aduk sekitar 3 menit. Segera masukkan daging dan masak hingga menyusut. Lakukan sekitar 5 menit.
- Masukkan nasi dan diaduk rata. Gunakan api yang sedang serta tunggu kurang lebih 5 menit hingga bumbu terserap.
- Jangan lupa tambahkan minyak wijen dan kecap. Tambah lagi bumbunya sesuai koreksi rasa.
- Aduk terus hingga matang. Namun, pastikan nasi tidak berwarna hingga cokelat.
- Sajikan nasi goreng di atas piring. Silahkan menambahkan telur goreng, sesuai selera.
Baca juga: 10 Wisata Gratis di Korea Selatan yang Bisa Kamu Coba!
2. Egg Bread
Makanan Korea yang mudah dibuat selanjutnya adalah Egg Bread. Berikut adalah bahan dan cara memasaknya.
Bahan:
- 1 sdm mentega yang sudah leleh
- 200 gr tepung terigu
- ⅓ sdt garam
- 3 sdm gula
- 1 butir telur
- 4 butir telur untuk atas adonan
- 1 sdt baking powder dan esens vanilla
- 130 ml susu yang cair
- Parsley kering
Cara membuat Egg Bread:
- Siapkan wadah untuk mencampurkan esens vanila, 1 butir telur, garam, gula, dan mentega. Kocok bahan tersebut hingga gulanya larut.
- Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan
- Tambahkan susu dan baking powder. Segera aduk hingga merata.
- Panaskan oven dan lumuri loyang menggunakan mentega.
- Tuang adonan sebagian saja
- Taruh telur ceplok di atasnya dan taburi dengan parsley
- Panggang roti hingga matang, waktu yang diperlukan sekitar 20 menit.
3. Sawi, Side Dish Ala Korea
Bukan sekadar sawi yang direbus, makanan Korea yang satu ini mengadaptasi side dish ala Korea dengan menyiapkan bahan dan cara berikut:
Bahan:
- 1 hingga 2 ikat sawi hijau
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm minyak wijen, kecap asin
- ¼ sdt wijen yang sudah disangrai
- Garam sejumput
Baca juga: 10 Makanan Halal di Korea Selatan yang Wajib Kamu Coba!
Cara membuat Sawi Side Dish Korea:
- Cuci bersih dan tiriskan sawi. Namun sebelum itu, pastikan batang sawi sudah dipotong dan dipisahkan terlebih dahulu.
- Masak air hingga mendidih, kemudian berikan garam sejumput. Setelah itu masukkan sawi dan diamkan hingga 1-2 menit.
- Sawi yang sudah direbus dicuci dengan air dingin, tiriskan.
- Masukkan kecap asin, bawang putih cincang, minyak wijen
- Tambahkan bumbu saat koreksi rasa (jika dibutuhkan). Masukkan sawi, aduk rata, dan Sawi Side Dish Ala Korea siap disajikan.
4. Kimchi Mandu
Sesuai namanya, mandu diartikan sebagai pangsit isi. Kimchi mandu termasuk salah satu makanan Korea yang mudah dibuat. Apa saja bahan dan cara membuatnya?
Bahan:
- Kulit pangsit, jumlah sesuai selera
Bahan untuk isian:
- 250 gr udang yang sudah dipotong kasar
- 250 gr daging giling ayam
- 6 tangkai daun bawang yang sudah dipotong
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 200 gr kimchi yang sudah dicincang
- 150 gram bengkoang serut
- 2 sdm kecap asin, saus tiram
- 3 sdm minyak wijen
- 1 sdt merica
- Gula dan garam secukupnya
Cara memasak Kimchi Mandu:
- Campurkan seluruh bahan daging untuk kemudian dimarinasi dan diaduk hingga rata
- Ambil adonan sebesar 1 sdm untuk dimasukkan ke kulit pangsit. Lipat sesuai kreativitas kamu. Lakukan hingga habis.
- Kukus dan tunggu hingga 15 menit. Gunakan api sedang dan sajikan dengan kuah atau mie goreng.
5. Makanan Korea yang Mudah Dibuat: Pajeon
Makanan Korea yang mudah dibuat selanjutnya adalah pajeon. Selain praktis, pajeon adalah makanan khas Korea yang halal dan murah. Mirip dengan panekuk, pajeon memiliki ciri khas taburan daun bawang yang banyak. Berikut adalah bahan dan cara membuat pajeon.
Bahan:
- 240 gr tepung serbaguna
- 70 gr tepung maizena
- 2 sdt gula pasir, baking powder, bawang puti cincang
- 1 sdt doenjang (pasta kedelai khas Korea)
- ½ sdt lada hitam
- 500 ml soda
- 1 kuning telur
- 4 ikat daun bawang, dipotong dengan ukuran 5 cm
- 5 sdm minyak sayur
Bahan membuat saus pajeon:
- 3sdm kecap asin
- 2 sdt cuka anggur, bisa diganti menggunakan cuka beras atau cuka apel
- ½ sendok minyak wijen
- Gula pasir secukupnya
- Campurkan bahan-bahan tepung menjadi satu. Tepung serbaguna, baking powder, gula pasir, maizena, gula pasir, merica, dan doenjang dalam satu wadah.
- Tambahkan bawang putih, kuning telur, dan soda. Aduk menggunakan whisk dengan perlahan dan merata. Jangan lupa ditambahkan garam.
- Diamkan adonan di dalam kulkas selama 10 menit. Tambahkan daun bawang dan aduk rata dengan adonan.
- Panaskan wajan anti lengket dan tambahkan minyak sayur. Tuangkan adonan dan masak dengan api sedang. Silahkan dibolak-balik hingga matang dan adonan habis.
- Untuk membuat saus, cukup campurkan kecap asin, jahe, cuka, atau bawang ke dalamnya.
Itulah informasi tentang resep 5 makanan Korea yang mudah dibuat. Dapatkan informasi lainnya mengenai kehidupan dan rencana studi ke Korea di sini. Jangan lupa follow Instagram Beasiswa Korea untuk informasi penting lainnya. Kami tunggu, ya!
Baca juga artikel menarik lainnya:
Panduan Lengkap Mengurus Visa ke Korea Selatan dalam 5 menit !
5 Hotel Murah di Myeongdong Korea Selatan
Inilah 6 Universitas Korea Selatan yang Menyediakan Beasiswa